Производство на кулинарни изделия и напитки
Срока на обучение е 5 години, с придобита втора степен на професионална квалификация. Формата на обучение е дневна.
Обучението дава възможност за придобиване на знания и умения за:
- Нормативни изисквания за здравословни и безопасни условия за труд
- Изисквания за лична и производствена хигиена и хигиена на работното място
- Извършване на предварителна подготовка на хранителните продукти
- Съхранение на продуктите, полуфабрикатите и готовата продукция съгласно технологическите и санитарни изисквания
- Приготвяне на кулинарни изделия и напитки
- Ефективно използване на материално-техническата база
- Работа с отчетни документи
Професионална реализация
- готвачи в заведения за обществено хранене;
- готвачи в хотели;
- готвачи в ученически столове.